Ideale per un pranzo leggero e gustoso, questa ricetta esalta i sapori freschi del limone e del timo offrendo un’esperienza autentica della migliore tradizione.
- Preparazione: 5' minuti
- Cottura: 4' minuti
- Porzioni: 4 persone
- Difficoltà: facile
- Costo: molto economico
Ingredienti
- ⚬ 280g di Tagliatelle all'uovo gluten free Picchiotti
- ⚬ 3 limoni non trattati
- ⚬ 40g burro
- ⚬ 30g Parmigiano reggiano
- ⚬ Timo
- ⚬ q.b. Sale fino
- ⚬ q.b. Olivo EVO
Scopri come preparare deliziose tagliatelle al limone con questa semplice ricetta per le Tagliatelle di pasta fresca gluten free Picchiotti.
Preparazione:
Preparazione del Limone: Lavate bene il limone e grattugiate la scorza, evitando la parte bianca per non ottenere un sapore amarognolo.
Spremete il succo del limone e filtratelo per rimuovere i semi.
Preparazione del Condimento: In un tegame capiente o una padella larga dai bordi alti, aggiungete olio d’oliva, burro e la scorza di limone.
Fate sciogliere il tutto a fuoco molto dolce, mescolando per amalgamare i sapori.
Cottura delle Tagliatelle fresche gluten free Picchiotti: Lessate le tagliatelle fresche gluten free in acqua bollente salata per 4 minuti. Scolatele e aggiungetele direttamente nella padella con il condimento al limone.
Assemblaggio e Servizio: Fate saltare velocemente il tutto, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta se necessario per amalgamare bene. Mescolate e aggiungete qualche fogliolina di timo fresco. Spegnete il fuoco e servite le tagliatelle al limone ben calde.
Consigli Utili: per un tocco in più potete aggiungere una spolverata di pepe nero o guarnire con parmigiano grattugiato per una versione più ricca e saporita.
Buon Appetito!
