Ideale per un pranzo leggero e gustoso, questa ricetta esalta i sapori freschi del limone e del timo offrendo un'esperienza autentica della migliore tradizione. Preparazione: 5' minuti Cottura: 4' minuti Porzioni: 4 persone Difficoltà: facile Costo: molto economico Ingredienti ⚬ 280g di Tagliatelle all'uovo gluten free Picchiotti ⚬ 3 limoni non trattati ⚬ 40g burro ⚬ 30g Parmigiano reggiano ⚬ Timo ⚬ q.b. Sale fino ⚬ q.b.

Una gustosa ricetta estiva per le Tagliatelle Gluten Free al Pesto di Rucola e Mandorle!  Preparazione: 30' minuti Cottura: 4' minuti Porzioni: 4 persone Difficoltà: molto facile Costo: Molto economico Ingredienti ⚬ Picchiotti Tagliatelle All'Uovo Gluten Free ⚬ 300g Rucola Fresca ⚬ 50g Mandorle pelate ⚬ 40g Pecorino romano ⚬ 30g Parmigiano reggiano ⚬ 100 ml Olio EVO ⚬ q.b. Sale fino ⚬ Picchiotti Tagliatelle All'Uovo Gluten Free ⚬ 300g Rucola

La pasta fresca tradizionalmente viene preparata utilizzando farina di grano duro, che è ricca di glutine ed è ideale per creare una pasta elastica e resistente alla cottura. La farina di semola di grano duro è particolarmente comune nella preparazione della pasta fresca in Italia. Tuttavia, alcune persone preferiscono utilizzare farina di grano tenero o farina