Tagliatelle senza glutine allo scoglio Preparazione: 30' minuti Cottura: 40' minuti Porzioni: 2 persone Difficoltà: difficile Costo: medio Ingredienti per il sugo 300 g cozze fresche 200 g calamari o totani puliti, tagliati ad anelli 150 g gamberi sgusciati (facoltativi ma consigliati) 200 g pomodorini ciliegino o datterino 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco Olio Extravergine

Stelline in brodo Gluten Free Preparazione: 30' minuti Cottura: 30'-40' minuti Cottura Ragù: 45' minuti Porzioni: 6-8 persone Difficoltà: media Costo: economico Ingredienti per il brodo 2 carote 1 cipolla dorata 1 gambo di sedano (con le foglie se ci sono) 1 zucchina oppure 1 patata piccola 1 pomodoro maturo oppure qualche pomodorino (facoltativo, per più sapore) 1

Lasagne senza glutine ragù e besciamella Preparazione: 30' minuti Cottura: 30'-40' minuti Cottura Ragù: 45' minuti Porzioni: 6-8 persone Difficoltà: media Costo: economico Ingredienti per il ragù 400 g carne macinata (manzo + maiale) 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla (trito fine) 300 ml passata di pomodoro ½ bicchiere di vino rosso 1 foglia di alloro Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b. Ingredienti per la besciamella

Animaletti con crema di zucca e rosmarino Preparazione: 15' minuti Porzioni: 2 bambini Difficoltà: facilissima Costo: economico Ingredienti 140g Animaletti Gluten Free Picchiotti 250g di Zucca già pulita 1 rametto di Rosmarino Olio EVO e sale leggerissimo q.b. Parmigiano Reggiano Preparazione: 1. Prepara la crema di zucca:Taglia la zucca a cubetti piccoli (1–2 cm): cuocerà più velocemente.Mettila in un pentolino con 2–3 cucchiai d’acqua, giusto

Ravioli senza glutine Picchiotti con crema di birra, speck croccante e semi di papavero Preparazione: 25' minuti Cottura: 4' minuti Porzioni: 4 persone Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti 250g ravioli Radicchio Speck e Provola Gluten Free Picchiotti 1 Cipolla Bianca 1 Bicchiere di Birra chiara 50g di Speck a Fiammiferi 2 Cucchiaini di amido di mais Olio EVO, sale e pepe q.b. Semi di Papavero Preparazione: Preparate la

🍅 Spaghetti all’uovo senza glutine con pomodorini confit, capperi e crema di ricotta alle erbe Preparazione: 60' minuti Cottura: 4' minuti Porzioni: 4 persone Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti 250g di Spaghetti all'uovo Gluten Free Picchiotti Pomodorini Datterini Capperi Sotto Sale Ricotta fresca Basilico, Timo e Maggiorana 3-4 cucchiai di olio EVO Sale, pepe e zucchero di canna q.b. Preparazione: 1. Preparazione dei pomodorini confitTaglia i pomodorini datterini